Une carte simplifiée où le gourmet est invité à l’essentiel au fil des saisons et au plus près des producteurs. La cuisine de la nouvelle adresse parisienne, Vida, tourne autour du produit et du produit seul. Imaginé par Juan Arbelaez, chef colombien aux 5 restaurants à son actif, et Laury Thilleman, journaliste, working girl et sportive accomplie, le restaurant s’inscrit dans la lignée de son quotidien healthy et sportif.

Au menu légumes et fruits de saisons accompagnés de quinoa, fallafel ou encore polenta avec une fourchette de prix entre 13€ à 25€. Un régal aussi bien pour les yeux que les papilles.

www.restaurant-vida.com

 

Écrit par KiDS Team le 29 novembre 2019