On aime les tartes. C’est un fait. Les tartes aux pommes. A la fraise. Mais en fait, on aime aussi quand elles sont salées. Alors faisons un petit tour du côté des légumes d’été pour créer des adeptes chez les kids.

On avait même testé la tarte à la rhubarbe, c’est dire ! On a choisi des légumes un peu « ratatouille », qui se marient en général très bien ensemble. On aura besoin de :
3 poivrons de couleurs différentes (pour le visuel plus que pour le goût).
1 pâte feuilletée
1 courgette
1/2 oignon
Quelques lardons
Du sel, du poivre et quelques herbes du jardin (provence).

On commence par faire sauter dans un wok les lardons. Sans matières grasses ! Puis on ajoute les différents légumes coupés grossièrement. Ensuite, une fois que les légumes sont tendres, on étale la pâte dans son moule. On ajoute les légumes et lardons sur un lit de crème fraiche, de moutarde ou de sauce tomate. On ajoute du sel, du poivre, quelques herbes de provence (on peut même ajouter du basilic frais !) et ZOU ! Au four pour une trentaine de minutes.

Simple et rapide ! En plus, elle se mange autant chaude que froide.

Écrit par KiDS Team le 13 juin 2019