Trempée dans le chocolat chaud à l’heure du goûter, elle a bercé notre plus tendre enfance. Elle serait de Loraine et daterait du 18ème siècle. Proust l’a magnifiée et depuis nous la dégustons délicatement.

Voilà ces petites stars revisitées par le chef pâtissier Stéphane Bour, aromatisées, garnies, sucrées et même salées. Mesdemoiselles Madeleines est une boutique entièrement consacrée à ce petit gâteau gourmand en forme de coquille Saint Jacques.

Dans les rues de Paris, on s’accorde une petite pause gourmande bien méritée.

37 rue des Martyrs, 75009 Paris – www.mllesmadeleines.com

Écrit par KiDS Team le 16 avril 2016