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Les délicieux cookies de Clemfoodie

Les délicieux cookies de Clemfoodie

KiDS Team

C’est une gourmandise dont les petits (et les grands) raffolent. Véritable intemporel de la pâtisserie, le cookie, se décline sous de nombreuses saveurs.

Aujourd’hui, chez Kids, on craque pour les cookies aux noix de pécans de la super blogueuse food, Clemfoodie.  Attention, il faudra faire vite, parce qu’il n’en restera pas une miette.

Il vous faudra donc :

-115 grammes de beurre demi-sel, mou

-100 grammes de sucre roux

-50 grammes de sucre blanc

-1 oeuf

-1/2 c. à café de vanille en poudre

-1/2 c. à café de bicarbonate alimentaire

-1/2 c. à café de levure chimique

-1 c. à café de maizena

-210 grammes de farine de blé

-200 grammes de chocolat noir

-50 grammes de noix de pécan

Préparation :

Commencez par préchauffer le four à 180°C. Puis fouettez le beurre avec les sucres.

Ajoutez l’oeuf et la vanille en continuant de fouetter. Ensuite ajoutez le bicarbonate, la levure et la maïzena tout en fouettant.

Rajoutez progressivement, à l’aide d’une spatule, la farine jusqu’à obtenir une pâte homogène.

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Hachez grossièrement les noix de pécan et le chocolat en grosses pépites.

Incorporez-les avec la spatule dans la poêle.

Recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Formez des boules à l’aide d’une cuillère et déposez-les sur la plaque.

Puis, enfournez-les et faites-les cuire environ 8 minutes.

Sortez-les du four et laissez-les tiédir environ 10 minutes !

Et maintenant notre phase préférée :  la dégustation !

Bon appétit !

www.clemfoodie.com

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