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Le brownies aux haricots rouges de Camille Azoulai

Le brownies aux haricots rouges de Camille Azoulai

KiDS Team
Ce n’est pas parce qu’on est à la maison qu’il faut manger n’importe comment. En cette période de confinement, puisqu’on se dépense moins, il est important de manger mieux, tout en continuant à se faire plaisir.

Aujourd’hui, chez Teens, nous vous proposons une délicieuse recette de brownie, simple, rapide et surtout saine ! À dévorer en famille !

Cette recette est extraite du livre de Camille Azoulai « Ma vie en plus Funky & Veggie ! » paru aux éditions Larousse. La co-fondatrice de la marque Funky Veggie, qui propose des snacks gourmands, y compile ses recettes végétariennes et gourmandes, mais aussi des tips et des témoignages d’experts ciblés !

À feuilleter d’urgence, mais en attendant on vous laisse avec ce super Brownies aux haricots rouges.

Préparation : 15 min

Cuisson : 30 min

Pour 4 personnes

-250 g de haricots rouges en conserve, rincés et égouttés

-2 c. à soupe de graines de chia

-50 g de cacao non sucré

-50 g de sucre de coco

-50 g de sucre de canne

-1 c. à soupe de levure chimique

-3 c. à soupe d’huile de coco + pour le moule

-1 c. à café d’extrait de vanille

-1 pincée de sel

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Préparation :

1 – Préchauffez le four à 180 °C. Dans un petit bol, mélangez les graines de chia avec 6 c. à soupe d’eau. Laissez reposer 10 minutes.

2 – Versez les graines de chia avec leur eau dans le bol d’un mixeur, ajoutez le reste des ingrédients et mixez le tout.

3 – Versez la pâte dans un moule huilé de 12 x 23 cm, et enfournez pour 30 minutes.

4 – Sortez le brownie du four et laissez-le refroidir quelques minutes avant de le découper en parts.

Crédit Photo : Alice Pages – « Ma vie en plus funky & veggie » de Camille Azoulai aux Editions Larousse.

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