Avec l’été, la diversification… on peut rapidement être à court d’idées pour les purées des tout-petits. Alors oui, certes, il est plus facile de les acheter toutes prêtes : d’autant qu’on connait deux ou trois marques qui font des délices… Mais ça vaut le coup !


Bledina nous confie sa recette de purée d’aubergine et ses petites pâtes :
70 g d’aubergine
80 g de tomate
25 g de petites pâtes étoiles
2 feuilles de basilic
1 filet d’un mélange d’huiles
A faire cuire au cuit-vapeur pour une meilleure conservation des nutriments !

Pour la deuxième recette, de chez Cuisinez pour bébé, on a adoré l’idée de pouvoir partager les mêmes saveurs que bébé ! Du coup, c’est un tian de légumes, plat typique du Sud, qu’on peut aussi servir sous forme de purée, dès six mois, ou avec de tout petit morceaux, dès neuf mois.
2 aubergines
2 courgettes
4 tomates
1 oignon
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Herbes de provence
On n’oublie surtout pas de bien éplucher les légumes s’ils ne sont pas bios.
Pour les adultes, on coupe en fines lamelles qu’on mettra au four 40 minutes, comme sur la photo !

Écrit par KiDS Team le 4 juin 2019