Les granolas de La Mère Mimosa se savourent à n’importe quel moment de la journée, seul ou à plusieurs. Tendrement bons, ils raviront tous les gourmands. Croustillants à souhait, ils éveilleront vos papilles aux bonnes choses de la vie. La recette de ses granolas est un secret bien gardé, c’est Maud qui l’a concoctée. Si jamais, goûter aux granolas de La Mère Mimosa vous fait envie, elle nous livre sa recette du cheesecake granolas. À la rédaction, on n’y résiste pas !

Un Cheesecake Granolas irrésistible…

Cheesecake pour 6 personnes / Temps de préparation 20 minutes / Temps de cuisson : 40 minutes

cheesecake-granolas

 La liste des courses

200g de fromage à tartiner bio « California » ; 120g de sucre complet en poudre ; 3 gros œufs frais bio ; 50ml de crème liquide ; 30g de farine de sarasin ; 250g de granola Doudou Daddy « La Mère Mimosa » ; 30g de beurre ; 1 cuillère à soupe de jus de citron

 La recette

Malaxez le mix de granola avec le beurre ramolli. Pensez à beurrer quand même votre moule à gâteau.

Chemisez de papier cuisson un moule rond à bord haut (22cm) et à charnières à fond amovible si possible.

Versez le mélanger et tassez bien le granola Doudou Daddy.

Dans un cul de poule, fouettez le fromage avec le sucre et le jus de citron.

Ajoutez les œufs et fouettez à nouveau.

Ajoutez la crème liquide avant de battre puis versez la farine et homogénéisez le tout sans trop liquéfier le mélanger.

Versez votre pâte crémeuse sur le fond de granola.

Mettez au four 40 minutes à 170°C.

Laissez bien refroidir le gâteau sans tremper le doigt dedans si possible !

Réservez 8h à 12h au réfrigérateur.

Juste avant de servir, démoulez délicatement sans renverser puis parsemez votre gâteau de quelques graines de folie supplémentaires !

Savourez ce doux duo à la fois tendre et croustillant.

Bon appétit !

www.mere-mimosa.fr

Écrit par KiDS Team le 13 juillet 2018